hand- bag from crochet squares كروشيه مربعات لعمل حقيبة يد

هذي مربعات كروشيه بأحاول انشاءالله أسوي مجموعة منهم وأسوي شنطة ( حقيبة ) .

those crochet squares I made in and I intend to made a bag from those squares

  (enshaallah )

كيس تليفون بالغرزة التونسية tunisian mobile case

هذا كيس للتليفون سويته بالغرزة التونسية .
 .this mobile case was made with tunisian stitches

اللهم سخر لي السماء ومن بناها والأرض ومن وطاها .

لقد تذكرت هذه المقولة بعد انتهاء برنامجاً اخبارياً عن الايتام في السودان .
لا تظن في لحظة أن الله يخلق الخلق ثم ينساه سبحانه لا يعاقب البرئ بذنب المخطئ سبحانه .
 اليوم في برنامج على قناة عربية رأيت وكيف أن الله يسخر العباد للمخلوقات الضعيفة وكيف أن طفل أعمى بسبب المرض ( السرطان ) قد فقد عيناه الاثنتين وطفلة صغيرة لا تفقه من الدنيا شيئاً تمسك بيده وتقتاده إلى حيث يذهبون للعب .
وخلال تصوير البرنامج   تعلق قلب المراسلة الاخبارية به حيث تبنته .الله يجزاها ألف خير .
هؤلاء الاطفال تخلت عنهم أمهاتهم بسبب الخوف من الفضيحة أو القتل ولم تخاف الله في هذا الطفل فواحد قد ألقت به في  أحضان الشارع وكاد أن يفقد حياته ويصبح لقمة سائغة في فم كلاب الشوارع لولا رحمته سبحانه . لكن الله لم يتخلى عنهم  .

خلوها تخيس

خلوها تخيس هذا كان شعار الحملة المضادة لغلاء الأسعار في شبرة الخضار في دولة الكويت .
وتخيس باللهجة الكويتية يعني تفسد أو تتعرض للخراب .
والطماط بالاخص هو المقصود بالحملة لأنه وصل لأسعار خيالية في هذه الفترة والناس لا تستطيع الانقطاع عن شراء الطماط وباقي الخضروات فصندوق الطماط وصل الى سعر خمسة دنانير ةنصف بعد أن كان أقل من دينارين . و
وشدة الاشبنت ( الشبت ) بلغ سعره 95 فلس بعد أن كان 25 فلس شفتوا شكثر الفرق وشدة الخضار يا ليتها مثل قبل المسيكينة طاقتها المجاعة يمكن 10 عيدان خضرة بس. لكن ا بصراحة أنا أحب الخضرة وأشتريها حتى لو كانت غالية .
والناس كلها تشتكي خصوصا من غلاء الطماط لانه في أشياء ممكن الاستغناء عنها لكن الطماط يدش في الدقوس اللي لازم يكون مع المكبوس والمطبق والمموش والمعدس وحتى الكشري
ولازم الطماطة تكون موجودة في المرق اللي يجي مع المشخول .
وهم يدش الطماط في اليريش .والمرقوقة والقبوط
والتشريبة هم يبيلها طماط حق المرق

طفل بدرجة ملازم أول

لفت نظري في برنامج شاعر المليون طفل صغيرالله يحفظه يمشي كعسكري متمرس في وظيفته وهو يدق الأرض برجله الصغيرة ، ونادت عليه المذيعة بملازم أول  وقد نسيت اسمه للأسف لم أستغرب في بادئ الأمر فقد ظننته يحب هذا المسمى لكنه بعد أن ألقى قصيدته الجميلة سألته المذيعة عن سرهذا الاسم فقال وهو بالمناسبة طفل يمني :  أنه قد ألقى قصيدته على رئيس الجمهورية اليمنية وهو مرتدي بزة عسكرية برتبة ملازم أول وعندما انتهى من القائها سأله الرئيس ماذا يطلب وكررها عليه مراراً وفي كل مرة يشكر الطفل الرئيس وفي الثالثة تمنى على الرئيس أن يعتمد رتبته العسكرية والتي هي برتبة ملازم ومن هنا جاءت التسمية .

موضة 2010

صار لي فترة مهووسة بالبحث عن الخامات والملابس ، في السابق لم تكن هناك لدي رغبة في البحث عن الموضة أو متابعة ما يحدث في هذا العالم .فعند حاجتي لأي نوع من الملابس أذهب إلى السوق للبحث عن تلك الملابس ولم أكن أذهب لسوق الأقمشة أو البلوكات كما تعرف في الكويت .

وعندما حاولت الولوج إلى هذا العالم وجدت بأنني متأخرة سنوات كثيرة فقد كانت هناك أنواع من الخامات لم أسمع عنها إلا هذه السنه مثل ساتان فاي وهو نوع من الخام يشبه الساتان لكنه يأخذ خاصية التفتا من حيث وقوف الخامة لذا فهي تصلح للسهرات .


وهذا سايت وايد أعجبني كل يوم تلاقين فيه مجموعة جديدة من الملابس والقمصان واللي قلبج يحبه .
picasaweb.google.com/chinawholesaler

معجنات عدة بعجينة واحدة

حلو جوز الهند

المقادير :
500 جم جوز الهند
250 غم سكر
1 بياض بيضة
الطريقة :
يتم خلط جوز الهند مع السكر في بياض بيضة واحدة ويكور .
يتم ادخاله الفرن في ورق زبدة .


http://www.homemade-dessert-recipes.com/coconut-candy-recipe.html

جدول الوقت المستغرق في خبز الكيك

جدول الوقت المستغرق في خبز الكيك :

1. كيكة اسفنجية : 3\4 ساعة .
2. باوند كيك : ساعة كاملة .
3. كيكة الفواكه : 3-4 ساعات يعتمد .
4. كب كيك : نصف ساعة كاملة .

http://www.homemade-dessert-recipes.com/cake-baking.html

كيكة أساسية لمنال العالم

 2 كوب طحين

1 كوب حليب

1- 1\2 1 كوب سكر

3\4 كوب زيت

1 م ك بيكنج بودر

1 م ك فانيليا

هيل - زعفران

5 بيضات

الطريقة :

يخفق السكر مع الزيت حتى يصفر ثم تضاف الفانيليا والبيض واحدة وراء الأخرى .

تضاف المواد السائلة والمواد الجافة بالتناوب على أن يكون الطحين بالآخر حتى تتحكمي بقواام الكيكة .

تدخل الكيكة الفرن بدرجة 180 درجة ولمدة ساعة الاربع بعدها يتم التأكد من نضوج الكيكة بغرز عود أسنان فإذا خرج نظيف من غير أثر فهذا دليل على نضوج الكيكة .
ممكن تنويع هذه الكيكة بالامكان اضافة لها مكسرات أو سمسم أو فواكة حسب الذوق .

تونيك وردي.. بوردي pink tunics

يا حلاته الوردي لون حده نساااائي الكل يحبه وله مكانة خاصة في قلوب الفتيات الصغيرات وحبه يكبر في قلوبهم مهما كبروا

في سن المراهقة أول لون حمرة شفايف تحطها البنت هي اللون الوردي الشفاف يعطي لمعة محببة ويضفي براءة على شفاه البنت اللي تحبو نحو الأنوثة

واذا أصبحت عروس اللون الوردي هو ثاني لون تفكر فيه لملابسها وبيجاماتها الخاصة وأغراضها الخاصة

 وفي حملها الأول ببنت بعد السونار فحدث ولا حرج كل الأشياء تصبح وردية اللون بس لا يكون يطلع السونار غلط ساعتها بتكون حدها وهقه . شيييلمهن

يا عونة الله

يا خسارة ولا مودماني دش السايت مالي يا عونة الله .
الا أنا أروح وأرد عليه ناطره تعليق بسيط من أحد يمر ويقطله تعليق على الماشي .
بس ليش أنه الموقع بلوشي يعني ببلاش محد يمره . مو يقولون الفقير ابن عم الجلب . موقعي هذا فقير بالمارين الشكوى لله .

صب القفشة

المقادير

1 كوب طحين أبيض
1 كوب طحين نخي

2 بيضة

1\4 كوب زيت

2 م ك حليب بودر

رشة ملح

قوطي روب

1 م ك هيل مطحون

1 م ك خميرة 1 م ك بيكنج بودر ماء للعجن زعفران وماء ورد

الطريقة :

توضع الخميرة مع ربع كوب ماء وقليل من السكر وتتغطى حتى يتضاعف حجمها .تخلط جميع المقادير مع بعضها وتترك لتختمر مدة 5 ساعات أو أكثر يمكن بعد مرور 5 ساعات أن تضعينها بالثلاجة بعد تغطيتها وتستعملينها ثاني يوم . في حالة الاستعجال استعملي العجينه بعد ساعتين أو 3 ساعات ولكن كلما طال تخميرها تصبح (( أنطع ))) أي ألذ .

طريقة القلي : تبلل الملعقة بالزيت وتصب في زيت قليل حتى تصبح دائرية يمكنك أول ما تصبين العجينة باستعمال ملعقتين أن تعدلي تدويرة صب القفشة أو بامكان استعمال قوطي حليب كرافت مفرغ من الجهتين أو يكون عندك قطاعات البيتزا تضعين القوطي في الزيت وتصبين العجينة داخله وتنتظرين 2 ثانية وتزيلين القوطي وهكذا مرة بعد الاخرى قبل لا تقلبين غرفي من زيت المقلى وصبيه عليها لما تشوفينها تتقضض من الزيت الحار أو تشوفين العجينه جنها تفور تأكدي من انها استوت على الجهة اللي عليها النار برفعا شويه ورؤيتها لما تشوفينها صارت ذهبية قلبيها على الجهة الثانية بس ديري بالج صب القفشه يبيلها حرارة متوسطة .

الشيرة : 2 كوب سكر 1\2 1 كوب ماء

2\1 ليمونة

ماء ورد - زعفران - هيل حب

يوضع السكر مع الماء على النار .اتركيه يغلي عشر دقائق ثم عصري الليمونه عليه وخلي الليمونة بالجدر إلى أن تعقد الشيرة صبي ماء الورد والزعفران والهيل واتركيه يطبخ لمدة ثلث ساعة على نار هادية .لسهولة تذكر مقدار الشيرة كمية السكر ضعف الماء يعني السكر 2 : 1 الماء3 السكر : واحد ونصف الماء

باوند كيك

المقادير :
3 كوب طحين
1 كوب حليب
2 قالب زبدة صغير في حرارة الغرفة
1\2 كوب دهن نباتي
1 م ص فانيليا
1\2 م ص ملح
1 م ص بيكنج باودر
1 م ص هيل مطحون
1\2 م ص جوزة الطيب
1\4 م ص بهارات حلوة
2 كوب سكر
5 بيضات
الطريقة :
ينخل الطحين مع البيكنج بودر والملح .
يخلط الزبدة والدهن مع السكر .
يضاف البيض واحدة وراء الأخرى .
يضاف الفانيليا والهيل وجوزة الطيب .
يضاف الحليب بالتناوب مع الطحين .
تخلط الكيكة جيداً وفي اتجاه واحد .
يصب في قالب مدهون ومرشوش بالطحين .
يدخل الفرن على درجة حرارة درجة لمدة ساعة ونصف تقريباً .

almendrado بيذانكو

المقادير :
1 كيس جيلاتين
1\4 كوب ماء بارد
5 بياض بيض
1\8 م ص ملح
4\1 1 م ص مستخلص لوز
بشر ليمونة واحدة
لون أخضر وأحمر
الطريقة :

1. يضاف الجيلاتين إلى ماء بارد . يوضع في حمام مائي إلى أن يذوب . يزال عن النار ويترك ليبرد أو ممكن وضعه في الثلاجة حتى يبرد من 5-10 دقائق .
2. أضيفي بياض البيض حتى يصبح مزغب .
3. يضاف السكر بالتدريج مع الملح ( ملعقة كل مرة ) .
4. أضيفي خليط الجيلاتين مع بشر الليمون على خليط البيض . حتى يتجانس .
5. يقسم بياض البيض إلى 3 أقسام . يضاف لقسم اللون الاحمر , والثاني أخضر . والثالث يترك أبيض.
6. يفرد بالبيركس اللون الخضر ثم الابيض ثم الوردي .

سينابون مربع

المقادير :
الطبقة الأولى :
40 بسكوتة المطاحن بتي بور قومي بتكسيرها
1\4 قالب زبدة صغير ( في حرارة الغرفة )

الطبقة الثانية البيضاء تخلط في الخلاطة :
1 قيمر كي دي دي
1 علبة حليب نستله المركز الكبير
1 كوب جوز
1 م ص دارسين
الطريقة :
يفرش القالب بقصدير .
يرص البسكوت بعد خلطه مع الزبدة في القالب . يدخل الثلاجة أثناء عمل الطبقة الثانية .
تصب الطبقة البيضاء على طبقة البسكويت بعد خلطها في الخلاط .
يدخل القالب في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة أو حتى يستوي الخليط .
يقطع ويقدم في صينية .

بسبوسة

المقادير :
1 كوب سميد
1 علبة روب( زبادي )
1 كوب جوز الهند
2 بيضة
2\3 كوب زيت
1 م ص بيكنج بودر
1\4 م ص ملح
3\4 كوب حليب سائل
هيل - زعفران
1\4 كوب سكر

الطريقة :
تخلط جميع المقادير مع بعضها .
تدهن الصينية بالهردة .
تدخل فرن حار 180 درجة أو حتى تنضج .
صبي الشيرة الباردة عليها أو حليب مركز محلى .
عندما تبرد قومي بتقطيعها وتوزيعها .
من الممكن استعمال قالب المفن ووضع ورق بلاسيه فيه ثم يوضع بالفرن .

diven Port hotel coffee cake كيكة قهوة لفندق ديفن بورت

المقادير:
3\4 1 كوب طحين أبيض
3 بيضات كبار
2 قالب زبدة صغير
2 كوب سكر
1 م ص بيكنج بودر
1\4 م ص ملح
1 م ص فانيليا
ا كوب كريمة حامضة
الحشوة :
1\4 كوب سكر أسمر
1\2 كوب جوز
1 م ص دارسين
خمطة كشكش أسود ( بكيفج )أي اختياري
الطريقة :

يخلط السكر مع الزبدة حتى يعطيكي خليط مثل القطن تقريباً
تضاف الكريمة الحامضة والفانيليا على السكر .
أضيفي البيض واحدة وراء الاخرى .
اضيفي الطحين بالتدريج .
ملاحظة مهمة :
الخلط يكون فقط في اتجاه واحد حتى لا يخرج الهواء وتلتصق الكيكة من الداخل .
تكون العجينة لينة فلا تفزعي انتي في الاتجاه الصحيح
في قالب الكيك فرشي قصدير في قاع القالب مع عمل زيادات على الجوانب حتى يكون في استطاعتك حمل الكيكة بعد الخبز واخراجها ولكي يعطيكي مظهر جميل .
صبي العجين في القالب ثم قومي بمساواته. ثم رشي الحشوة على الوجه
أدخليها في فرن حار ( افتحيه وانتي تخلطين العجين حتى يسخن ) 350 درجة لمدة ساعة وأكثر .
اختبار نضوج الكيكة :
قومي بغرز الكيكة بعود أسنان في عدة جهات من الكيكة حتى تتأكدين من استواءها بالكامل وعندما يخرج عود الاسنان نظيف من غير عجين عليه تكون الكيكة قد نضجت .
دعيها تبرد جيدا وخذي حذرك وانتي تخرجينها من القصدير حتى لا تنكسر

لقيمات مقرمشة

المكونات

3 كوب طحين

1 م ك خميرة

1 علبة روب ( زبادي )

1 بطاطا مسلوقة

مكونات القطر : 3 كوب سكر

2\1 1 كوب ماء

عصير نصف ليمونة

1 م ص هيل - زعفران - 1 م ك ماء ورد

يغلى الماء والسكر ويضاف له عصير الليمون والهيل والزعفران . بعد أن يثخن الخليط قليلاً يضاف له ماء الورد .

الطريقة :

تخلط المقادير معاً في الخلاط وتضاف عليها ماء حار للعجن وتترك حتى تتخمر . ( يتضاعف حجمها )

يسخن زيت في مقلاة وتكور اللقيمات وتصب في الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبياً .

تغمس في الشيرة ( القطر ) . وترص في صحن . اذا أردتي تغطية اللقيمات لفي القصدير عليها مع ترك جانبين مفتوحين حتى لا تعرق .

نيويورك تشيز كيك

في إحدى التجمعات تذوقتها من يد سيدة فاضلة وسألتها عن المقادير وكانت تلك السيدة كريمة بما فيه الكفاية لتعطيني مقادير الوصفة .
المكونات :
4 جبن فيلادفيا لايت صغير ( 200 ) جم
4 بيضات
1\2 كوب سكر
1\2 باكيت بسكويت دايجستف
1 م ص فانيليا
1\2 أصبع زبدة
ا علبة كريما مخفوقة
حشوة التوت الأسود أو التوت الأزرق
الطريقة :
يكسر البسكويت ويفرك بالزبدة ويرص في القالب المتحرك ، ويدخل الثلاجة .
يخلط بالخلاط السكر والجبنة الكريمية والفانيليا .
يضاف البيض واحدة وراء الأخرى مع الخلط .
تضاف الكريمة وتخلط جيداً .
يصب الخليط على البسكويت في القالب المتحرك .
يدخل الفرن على 270 درجة لمدة ساعة . أو حتى تستوي الكيكة . وأتركيها لتبرد .
تدخل الثلاجة حتى تبرد .
تزين الكيكة بحشوة التوت على الوجه . وتقدم .