خبزالتمر

اشتهينا نسوي خبز التمر ، سويته مرتين من قبل الأولى ضبطت بس الثانية لأ لاني كثرت التمر مما أدى إلى أن الخبزة تحترق بسرعة . وحاولت أضبط العجينه( شمال يمين ) ماكو فايدة . أمري لله .

اليوم توكلت على الله وسويتها على صاج دهنته بفرشاة من سوق بو اميه بزيت واحترقت المسيكينة اللي اهي الفرشة بس النتيجة كانت تستاهل .

المقادير :

3 كوب طحين

1 م ك خميرة

1\4 م ص ملح

2\11 م ك حليب

1 كوب تمر منزوع النوى ومنقع في ماء حار ، يصفى ويستخدم مائه .

تعمل حفرة في وسط الطحين ثم تضعين الحليب والملح والخميره المذابه في ربع كوب ماء مع 1 م ص سكر .

يصب ماء التمر على العجين وتعجن . تغطينها وتترك لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها .

تعمل دوائر صغيره من العجين .

يرش عجين على لوح الخشب ويرق الخبز .تعمل 3 ثقوب بالعجينة .

يدهن الصاج بالزيت وتنتظري حتى يسخن ثم تضعين كرات الخبز على الصاج حتى تستوي الخبزة .

يغطى بالفوطه حتى لا ينشف ويصبح يابس .

شوكلاتة كرات زبدة الفول السوداني اللذيذة

حلو الوحدة تدش المطبخ تتعلم شغلات جديدة وكل مره نتيجة جديدة أيضاَ ( يا تصيب يا تخيب )

هالمرة جربت أسوي كور الفول السوداني اللي يطلق عليه في الكويت سبال .

نتيجتها حلوة بالنسبة لأول مرة لكن الطعم عجيييييب أنا نفسي مو مصدقة هالنتيجة اللذيذة .

توقعت تاخذ وقت وتعب بس مو شرط الواحد لازم يسوي شغله صعبة يالله تصير لذيذة على قولة المثل ( كل ما هان تبارك ) .

المقادير :

2 كوب سكر بودرة

2 كوب بسكوت دايجستف المطاحن الكويتية ( 3 علب ) أو أي بسكوت مثل ماري أو بتي بور

1\4 كوب زبدة

1 علبة كاملة من زبدة الفول السوادني كريمية القوام

الطريقة :

تخلطين المقادير مع بعض .

افرشي تحتها ورق الزبدة و قومي بتبريدها في الثلاجة مدة ساعة .

كوريها وأدخليها الثلاجة لمدة 20 دقيقة .

التزيين :

في هذه الأثناء ذوبي الآتي في حمام مائي :

1 كيس كامل كاكو هيرشي

2 م ك زبدة

1 علبة قيمر كي دي دي

حركي المزيج وعندما يذوب ارفعيه من على النار وغمسي كرات الفول السوداني في الكاكاو .

رشي على الكرات بسكويت مطحون أو جوز مجروش .

صفي الكرات في صينية على ورق زبدة وأدخليهم الثلاجة إلى وقت التقديم .

ضعيهم في ورق بلاسيه وصفيهم في طبق التقديم .