كيكة أساسية لمنال العالم

 2 كوب طحين

1 كوب حليب

1- 1\2 1 كوب سكر

3\4 كوب زيت

1 م ك بيكنج بودر

1 م ك فانيليا

هيل - زعفران

5 بيضات

الطريقة :

يخفق السكر مع الزيت حتى يصفر ثم تضاف الفانيليا والبيض واحدة وراء الأخرى .

تضاف المواد السائلة والمواد الجافة بالتناوب على أن يكون الطحين بالآخر حتى تتحكمي بقواام الكيكة .

تدخل الكيكة الفرن بدرجة 180 درجة ولمدة ساعة الاربع بعدها يتم التأكد من نضوج الكيكة بغرز عود أسنان فإذا خرج نظيف من غير أثر فهذا دليل على نضوج الكيكة .
ممكن تنويع هذه الكيكة بالامكان اضافة لها مكسرات أو سمسم أو فواكة حسب الذوق .

تونيك وردي.. بوردي pink tunics

يا حلاته الوردي لون حده نساااائي الكل يحبه وله مكانة خاصة في قلوب الفتيات الصغيرات وحبه يكبر في قلوبهم مهما كبروا

في سن المراهقة أول لون حمرة شفايف تحطها البنت هي اللون الوردي الشفاف يعطي لمعة محببة ويضفي براءة على شفاه البنت اللي تحبو نحو الأنوثة

واذا أصبحت عروس اللون الوردي هو ثاني لون تفكر فيه لملابسها وبيجاماتها الخاصة وأغراضها الخاصة

 وفي حملها الأول ببنت بعد السونار فحدث ولا حرج كل الأشياء تصبح وردية اللون بس لا يكون يطلع السونار غلط ساعتها بتكون حدها وهقه . شيييلمهن

يا عونة الله

يا خسارة ولا مودماني دش السايت مالي يا عونة الله .
الا أنا أروح وأرد عليه ناطره تعليق بسيط من أحد يمر ويقطله تعليق على الماشي .
بس ليش أنه الموقع بلوشي يعني ببلاش محد يمره . مو يقولون الفقير ابن عم الجلب . موقعي هذا فقير بالمارين الشكوى لله .

صب القفشة

المقادير

1 كوب طحين أبيض
1 كوب طحين نخي

2 بيضة

1\4 كوب زيت

2 م ك حليب بودر

رشة ملح

قوطي روب

1 م ك هيل مطحون

1 م ك خميرة 1 م ك بيكنج بودر ماء للعجن زعفران وماء ورد

الطريقة :

توضع الخميرة مع ربع كوب ماء وقليل من السكر وتتغطى حتى يتضاعف حجمها .تخلط جميع المقادير مع بعضها وتترك لتختمر مدة 5 ساعات أو أكثر يمكن بعد مرور 5 ساعات أن تضعينها بالثلاجة بعد تغطيتها وتستعملينها ثاني يوم . في حالة الاستعجال استعملي العجينه بعد ساعتين أو 3 ساعات ولكن كلما طال تخميرها تصبح (( أنطع ))) أي ألذ .

طريقة القلي : تبلل الملعقة بالزيت وتصب في زيت قليل حتى تصبح دائرية يمكنك أول ما تصبين العجينة باستعمال ملعقتين أن تعدلي تدويرة صب القفشة أو بامكان استعمال قوطي حليب كرافت مفرغ من الجهتين أو يكون عندك قطاعات البيتزا تضعين القوطي في الزيت وتصبين العجينة داخله وتنتظرين 2 ثانية وتزيلين القوطي وهكذا مرة بعد الاخرى قبل لا تقلبين غرفي من زيت المقلى وصبيه عليها لما تشوفينها تتقضض من الزيت الحار أو تشوفين العجينه جنها تفور تأكدي من انها استوت على الجهة اللي عليها النار برفعا شويه ورؤيتها لما تشوفينها صارت ذهبية قلبيها على الجهة الثانية بس ديري بالج صب القفشه يبيلها حرارة متوسطة .

الشيرة : 2 كوب سكر 1\2 1 كوب ماء

2\1 ليمونة

ماء ورد - زعفران - هيل حب

يوضع السكر مع الماء على النار .اتركيه يغلي عشر دقائق ثم عصري الليمونه عليه وخلي الليمونة بالجدر إلى أن تعقد الشيرة صبي ماء الورد والزعفران والهيل واتركيه يطبخ لمدة ثلث ساعة على نار هادية .لسهولة تذكر مقدار الشيرة كمية السكر ضعف الماء يعني السكر 2 : 1 الماء3 السكر : واحد ونصف الماء

باوند كيك

المقادير :
3 كوب طحين
1 كوب حليب
2 قالب زبدة صغير في حرارة الغرفة
1\2 كوب دهن نباتي
1 م ص فانيليا
1\2 م ص ملح
1 م ص بيكنج باودر
1 م ص هيل مطحون
1\2 م ص جوزة الطيب
1\4 م ص بهارات حلوة
2 كوب سكر
5 بيضات
الطريقة :
ينخل الطحين مع البيكنج بودر والملح .
يخلط الزبدة والدهن مع السكر .
يضاف البيض واحدة وراء الأخرى .
يضاف الفانيليا والهيل وجوزة الطيب .
يضاف الحليب بالتناوب مع الطحين .
تخلط الكيكة جيداً وفي اتجاه واحد .
يصب في قالب مدهون ومرشوش بالطحين .
يدخل الفرن على درجة حرارة درجة لمدة ساعة ونصف تقريباً .

almendrado بيذانكو

المقادير :
1 كيس جيلاتين
1\4 كوب ماء بارد
5 بياض بيض
1\8 م ص ملح
4\1 1 م ص مستخلص لوز
بشر ليمونة واحدة
لون أخضر وأحمر
الطريقة :

1. يضاف الجيلاتين إلى ماء بارد . يوضع في حمام مائي إلى أن يذوب . يزال عن النار ويترك ليبرد أو ممكن وضعه في الثلاجة حتى يبرد من 5-10 دقائق .
2. أضيفي بياض البيض حتى يصبح مزغب .
3. يضاف السكر بالتدريج مع الملح ( ملعقة كل مرة ) .
4. أضيفي خليط الجيلاتين مع بشر الليمون على خليط البيض . حتى يتجانس .
5. يقسم بياض البيض إلى 3 أقسام . يضاف لقسم اللون الاحمر , والثاني أخضر . والثالث يترك أبيض.
6. يفرد بالبيركس اللون الخضر ثم الابيض ثم الوردي .

سينابون مربع

المقادير :
الطبقة الأولى :
40 بسكوتة المطاحن بتي بور قومي بتكسيرها
1\4 قالب زبدة صغير ( في حرارة الغرفة )

الطبقة الثانية البيضاء تخلط في الخلاطة :
1 قيمر كي دي دي
1 علبة حليب نستله المركز الكبير
1 كوب جوز
1 م ص دارسين
الطريقة :
يفرش القالب بقصدير .
يرص البسكوت بعد خلطه مع الزبدة في القالب . يدخل الثلاجة أثناء عمل الطبقة الثانية .
تصب الطبقة البيضاء على طبقة البسكويت بعد خلطها في الخلاط .
يدخل القالب في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة أو حتى يستوي الخليط .
يقطع ويقدم في صينية .